CARTE DU DÉJEUNER

La Formule Express            18 €

Plat du jour + Café

Rouge Loire Petite Perrière Pinot Noir

Blanc Loire Petite Perrière sauvignon

Rosé IGP Méditerranée Peyrassol

verre 6.5 € / pichet 50 cl 20€

 

Mardi : ½ coquelet mariné & rôti , riz aux pruneaux

Mercredi : Lasagne aux pleurotes crème de potimarron

Jeudi : Escalope de dinde à la crème de champignons, Riz à la sauge

Vendredi : Filet de bar en papillote, Potimarron rôti aux épices, purée de panais & pdt

Café expresso                                                                                            3
Thés, infusions                                                                                          6
Infusion bio « Chic des Plantes »                                                                6,5

à LA CARTE

Entrées

- Carpaccio de bar, raison Muscat,                                                                12

verjus à l’huile d’olive

- Œuf mollet, crème de pleurotes                                                                  11

- Velouté d’haricot coco et choux fleur, huile pimenté (poitrine croustillante)        9     

- Terrine de Canard au magret fumé (contient du cochon),                               9  

pickles de carotte et chou rouge            

Plats

Notre sublime côte de bœuf maturée au Bourbon entre 1kg et 1,3kg, romarin brûlé ;

frites fraîches, mesclun et légumes de saison.

Pour 2                                                                         30 € par Pers

Pour 3                                                                         25 € par Pers    

                                                                      

-Magret de Canard rôti au figues                                                               25

-Filet de bar grillé à la plancha,                                                                 21

Potimarron rôti aux épices, purée de panais & pdt       

-Onglet de Bœuf aux échalotes,                                                                 21

réduction de vin rouge, purée de Panais

-Escalope de Veau crème de pleurote,                                                       21

riz à la sauge

-Lasagnes végétariennes aux pleurotes,                                                     21

Crème de Potimarron

 Fromage & Desserts

Voire Carte du soir