M O U S T A C H E Restaurant - Paris 6
Moustache sur son 31
Moustache New Year’s Eve Menu
Choix du menu à définir à la réservation
Choice of menu to be define at the reservation
74 €
Crème de Potimarron, Châtaigne et huile de truffe
Paimpol cream,chestnut & truffle oil
Flute de Champagne (+12 €)
Croustillant de gambas, Coulis de mangue fraiche
Mesclun, fenouil et pickles de Choux rouge
Crispy Prawns, fresh mango coulis
Fennel & pickled red cabbage
Ou
Foie Gras de canard Mi cuit, Chutney de mangue aux épices
Half cooked Duck’s Foie Gras Spicy mango sauce
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Saint Jacques de nos régions, riz Venere au lait de coco
Étuvé de Choux au Ponzu
Saint Jacques Scallops, black rice with coconut milk
Steamed cabbage with ponzu
Ou
Filet de Bœuf crème de champignons de bois
Écrasé de Pomme de terre, Étuvé de choux au miso
Beef Fillet with creamy wild mushrooms
Mashed potatoes Steamed cabbage with miso
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Fromage Vacherin Mont d’Or (+8 €)
Vacherin Mont D’Or Cheese (+8 €)
( from our french mountains)
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Fontainebleau, Crème de Marron à la Mandarine Napoléon
Éclats de Meringue
Fontainebleau Chestnut
Cream flavored by the Mandarine Napoléon liquor
Crispy Meringue
RESTAURANT MOUSTACHE – 3 RUE ST BEUVE – 75006 – PARIS – TEL : 0142225665
Réservation : www.moustache-restaurant.com
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Moustache Paris 6Tarte au citron bio | Moustache Paris 6Crème au chocolat noir Valrhona |
Moustache Paris 6Tarte aux fraises, Chantilly au coquelicot de Nemours | Moustache Paris 6Compotée de rhubarbe, glace coco |
Moustache Paris 6Tartelette au chocolat Valrhona | Fabien Chivot |
Moustache Paris 6Tart'anniversaire | FullSizeR-3_edited |
Presa ibérique | Moustache Paris 6Feuilleté aux figues |
Moustache Paris 6 | Fabien Chivot -Movember-SevenOneThree.com_BD-2 |
Préparation couteaux sautés | Crème au chocolat |
Moustache Paris 6Couteaux sautés | Baba au rhum |
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